お知らせ特養日永英水苑では、猛暑が続く８月１２日に、日永２丁目のユニットでスイカゼリー作りを楽しみました。
くりぬいたスイカの種を丁寧に除き、真っ赤な身と滴り落ちる果汁でゼリーを作ります。そして、甘い小豆を黒い種に仕立てました。
ソーダとメロンのシロップで作ったゼリーは、ご入居の皆様が星型やハート型にくりぬき、スイカゼリーのまわりに飾って涼しさを演出しました☆
管理栄養士によるスイカのカービングも素晴らしく出来上がり、芸術作品を愛でながら・・・さあ、いただきまあす！！
日永ケアハウスより スイカ割りをしました！
７月１８日 月曜日。
「海の日」なので！思い切って海にお出かけできると良いのですが・・・。
外はとっても暑いので、気分だけでもビーチリゾート（？）を感じてもらおうと、食堂でスイカ割りをしてみました。
（BGMは何故か琉球民謡）
今回は初の試みなので、本物のスイカを用意！（それも２個！）
どうやってやるのか？まずは職員による模範演技を見ていただきました。
（職員はビーチボールに交換）
最初に目隠しを選んでいただきます。
少女漫画風キラキラおメメ、ゴルゴ１３風おメメ、歌舞伎風隅取りおメメの３タイプをご用意させていただきました。（笑）
職員が歌舞伎風を装着すると早くも大ウケ！
次に、目隠しをしたまま棒を選んでいただきます。
竹、杖、プラスティック製バット、木刀の４タイプからお選びいただきます。（笑）
職員は手探りで竹を選択。
その場で３回まわっていざ開始！
入居者の声に誘導され、職員は右に左にへっぴり腰で進んでゆきます。（笑）
「そこそこ！」の合図に、大きく振り下ろすと大ハズレ。（笑）
（入居者さんは敢えて本当のことを言いませんって・・・）
というわけで、希望される方から順次挑戦していただきました。
「右！右！左！左！」「もうちょっと前！前！ああ、行き過ぎ！」と大きな声援が食堂に響きます。
どなたも何度かスイカに当たるのですが、ヒビが入るばかりでなかなか割れません。
最後は、空振りで涙をのんだ I さんが、みごとリベンジを果たし終了。
２個のスイカはあっという間に皆さんのお腹に収まり、大盛況のうちにお開きとなりました。
最後に、スイカはカリウムが多く含まれており、利尿作用がございます。
くれぐれもトイレはお早めに・・・。
日永ケアハウスより 七夕まつりをしました！
７月４日 月曜日。
今年も大正琴の調べからスタートしました。
演奏の後はいつもお世話になっている「夢菓子工房ことよ」さんの葛まんじゅうとお茶を入居者さんに召し上がっていただきました。
この葛まんじゅうをことよさんに注文に行くと、この日は運良く感謝祭を開催してみえ、くじを５回引くことができたのです！
５回ともハズレでしたが、残念賞をいただきました。
でも、残念賞は「みたらし団子５本無料券」だったのです！（ことよさん、太っ腹！）
そんなこんなで、七夕まつり当日には、この無料券５枚をありがたく使わせていただき、葛まんじゅうと一緒にみたらし団子２５本も、ちゃっかり提供することができました（笑）
おいしい団子を頬張りながら、毎年恒例！テーブル対抗七夕クイズを行いました。
「優勝チームには豪華賞品付き！」と先にアナウンスしますと、入居者さんの目は即戦闘モード・・・和やかな雰囲気が一変します（笑）
問題 織姫と彦星の関係は？ ①恋人 ②夫婦 ③内縁関係
など、まじめ半分おちゃらけ半分のクイズに、皆さんガチンコ勝負で臨んでくださいました。
優勝したのは大正琴チームで、夜空に星座が瞬く絵柄の扇子が全員に手渡されました。
来年もまた元気で楽しく、七夕まつりが迎えられますように・・・
日永ケアハウスより 若鮎作りをしました！
６月２２日 水曜日。
先日のバスツアーのお土産で玉井屋さんの若鮎（和菓子）を大量に買い占めたにもかかわらず、今年も岐阜伝統の銘菓「若鮎」を手作りしてみました。
と言っても、鮎のお腹に入れる求肥はプロの厨房さんにお任せ（笑）。
鮎の本体は、厨房さんが隠し味に蜂蜜を加えたスペシャルレシピも考えてくださり、安心しておいしく作ることができました！
お腹に求肥やあんこが挟めるように、程良い大きさに生地を伸ばすのですが、真ん丸過ぎてホットケーキになってしまったり、両面焼き過ぎてクッキーになったりと、試行錯誤の連続でした。
景気よく鮎をひっくり返すＳさんは、大阪出身。
でも、ひっくり返した後はヘラで押しちゃだめだめ（笑）
ついつい、お好み焼きのクセが出てしまうようです。
最終的には、鮎のつもりが子持ちししゃもやカレイやヒラメまで誕生しましたが、美味しくて楽しい若鮎作りとなりました。
日永ケアハウスより 初夏のバス旅行に出かけました！
６月１７日 金曜日
『初夏を先取り！長良川の鮎を堪能し尽くす旅』と銘打って、日帰りツアーに行ってきました。
今回は企画名通り、鮎・鮎尽くしのプランを用意し、岐阜ならではのおもてなしを用意してみました。
お食事は岐阜屈指の老舗旅館十八楼の土蔵レストラン『時季の蔵』さんでミニ会席をいただきました。（運よく貸切！）
鮎の塩焼きはもちろん、稚鮎の南蛮漬けなど岐阜ならではの旬な野菜が随所にあしらわれ、この時期ならではの玉蜀黍豆腐や茗荷真丈など趣深い香りや、お約束の鮎雑炊など、次々に通される一品一品に納得の溜め息が漏れます。
６月の献立といずれもあって、あっさりさっぱりしているのですが、最後は十分なほどのボリュームで、「こんなに食べれたのは久しぶり～！」と皆さんの満足げな、至福な『時季』を味わっていただきました。
食後はさらに鮎尽くしとして、『長良川うかいミュージアム』へとご案内しました。博物館へ行くという企画は今回が初めてでしたが、好奇心の旺盛なうちの入居者さん達にはピッタリと思い、長良川の歴史や魅力について触れていただきました。（ほぼ貸切！）
眼下に広がる清流と、頭上にそびえる金華山と岐阜城を眺め、併設のカフェでまったりとケーキセットをいただき、ミュージアムショップではお土産の爆買い（やっぱり買占め！）、帰りの車中では何故か「長良川艶歌」で盛り上がり、岐阜の風情を堪能し尽くしていただけた一日となりました。
